Esteve no Treze Horas de terça-feira, 06.08, o professor Vagner Brasil Costa, da Universidade Federal de Pelotas, especialista em azeites. Vagner é pós-graduado em Analise Sensorial de Alimentos e Processamento e Qualidade de Azeites, possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas (2004), e graduação em Tecnologia em Viticultura e Enologia pela Universidade Federal de Pelotas-IFSUL-Câmpus Visconde da Graça. Confira a entrevista completa do professor Vagner no Podcast abaixo:
