FÓRUM CARNE HEREFORD REÚNE CADEIA DA CARNE DURANTE FENAGEM PROMEBO
Debate promovido pela ABHB ocorre dentro da programação da feira da ANC e levará à mesa produtores, indústria, frigoríficos e representantes da gastronomia
A discussão sobre o alinhamento entre os diferentes segmentos da cadeia da carne estará entre os destaques da 3ª Fenagen Promebo, que será realizada de 1º a 4 de julho, em Pelotas. Dentro da programação técnica da feira promovida pela Associação Nacional de Criadores Herd-Book Collares (ANC), a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) promoverá mais uma edição do Fórum Carne Hereford, na sexta-feira feira (3) a partir das 13h30min, no Auditório Central da Associação Rural de Pelotas.
O gerente executivo da ABHB, Felipe Azambuja, explica que o fórum tem como objetivo promover o diálogo entre os diferentes segmentos envolvidos na produção e comercialização da carne. Segundo ele, a proposta é aproveitar o ambiente proporcionado pela Fenagen para discutir desafios e oportunidades do setor. “Vamos juntar produtores, indústria frigorífica, restaurantes, criadores de genética e os demais elos da cadeia para discutir em volta de uma mesa, buscando soluções e o melhor alinhamento entre todos esses segmentos”, afirma Azambuja.
A participação das raças Hereford e Braford na Fenagen tem crescido ao longo das edições, contabiliza a ABHB. Conforme Azambuja, tradicionalmente elas figuram entre os grupos com maior número de animais inscritos na feira, cenário que vem sendo impulsionado também pela adesão de novos criadores associados à entidade.
Na opinião de Azambuja, a Fenagen Promebo é considerada uma das principais vitrines para avaliação genética e fenotípica de bovinos de corte no Sul do Brasil. A edição de 2026 contará ainda com julgamentos raciais, palestras técnicas e atividades voltadas à qualificação dos sistemas de produção pecuária.
